您当前的位置：首页 > 生活百科

如何区分娃娃菜和大白菜

2017-01-28 15:21:10

如何辨别娃娃菜和大白菜

如何区分娃娃菜和大白菜三联

3联浏览配图

　　大白菜和娃娃菜虽长得很类似，其营养相差不大，只是含量有所高低。娃娃菜的膳食纤维含量高于大白菜和小白菜，叶酸的含量也比较高;大白菜的维生素C含量高于小白菜和娃娃菜，而小白菜的胡萝卜素含量则明显高于娃娃菜和大白菜。但是，大白菜的价格比娃娃菜低很多。因此很多不良商家用大白菜去掉外叶来冒充娃娃菜，以此谋取暴利。娃娃菜和大白菜存在区分，购买之时需注意辨别。

　　色泽

　　娃娃菜的叶子呈嫩黄色，大白菜由于品种的不同，白菜心呈黄中带白，即便很多大棚避免大白菜见光来造假，但大白菜的叶子色彩依然跟娃娃菜的自然色泽不同。

　　外观

　　娃娃菜外形比较均匀细致，头尾的宽度基本1致，叶基较窄，叶脉细腻;大白菜的叶子、叶基和叶脉都较为宽大，而白菜心能看到粗壮的根部，色彩更加黄白。生活常识

　　包心

　　大白菜的包心比较紧密，叶子的皱缩程度严重，呈扭曲状;娃娃菜叶面较为平整，叶子卷曲的花纹精致小巧又漂亮。娃娃菜的叶子较直，而白菜心的叶子向里曲折。

吃大白菜有甚么好处大白菜也有不能吃的时候大白菜去痘印的好方法大白菜的营养价值及功效大白菜的健康做法大白菜要这样吃是名不虚传的排毒良药如何预防大白菜干烧心