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红小豆就是赤小豆吗

2020-05-13 13:25:30

豆子是一种很常见的豆类食品，很多人都喜欢吃红小豆。不单单由于红豆非常好吃，更由于它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那末，对红小豆就是赤小豆吗，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

1、红小豆就是赤小豆吗

不是。

二、红小豆和赤小豆的区分

赤小豆

1、形态特点：除赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般合适煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般合适熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，其实不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。

2、药用价值：由于赤小豆含有皂草甙物资，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

3、注意事项：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。特别的要注意，虽然赤小豆有减肥的作用，但久食赤小豆则令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收。还有就是阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。

红小豆

1、特点：豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。散布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，搜集种子备用。

2、药用价值：红小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。《神农本草经》说它“主治下水肿，排痈肿脓血”。《药性本草》说可“治热毒、散恶血”。《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃。……”医家通过临床实践，认为它对痈肿有特殊疗效。例如《朱氏集验方》称：“此药治一切痈疽疮疥及赤肿，不拘善恶，但水调涂之，无不愈者”。现代医学还查明，红小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌都有明显的抑制作用。

以上就是关于红小豆就是赤小豆吗，对此方面的知识的相关介绍了。其实，红小豆跟赤小豆是不同的。赤小豆合适煮汤喝，对于肾脏病患者来讲，食用赤小豆是非常有利的。而红小豆有清热解毒的作用，可以制作成红豆沙来喝。

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