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超市里的精品蔬菜怎么挑哈

2022-03-08 13:36:01

超市里的精品蔬菜怎么挑

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受访专家：国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨

超市里，经常看到包装精美的精品蔬菜，因为卖相好、购买方便，被不少消费者青睐。《生命时报》随机采访了几位消费者，他们认为，“包装的蔬菜感觉品质比较好，具体哪里好也说不清”“这种蔬菜应该是挑选过的，不用称重更方便”。精品蔬菜值得购买吗？买的时候要注意什么呢？

来到北京朝阳区一家大型超市蔬菜区发现，散装蔬菜被堆放在货架下部，消费者购买时需要自选，交给工作人员称重。而纸盘装与盒装的精品蔬菜，已经完成称重贴价签，被摆放在冷鲜柜和较显眼的货架上，价格至少贵1/3。

蔬菜不新鲜

，营养打折扣。散装蔬菜直接暴露在空气中，容易变蔫，包装过的精品蔬菜保质期比较长，水分保持得更好。而且一些精品蔬菜经过人工处理，可食用部分更多。