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業內專家指出-開店者需要重視的四個方面

2019-01-31 03:22:18

業內專家指出:開店者需要重視的四個方面開店如何才能制定一個科學、合理的市場定位策略呢？業內專家指出，以下4種方法就值得開店者重視。 “避強就弱”定位法開店者有意識地根據自身的接待能力進行市場定位，切忌好高騖遠。當然，這并不是在確定市場定位時排斥一些消費能力強的顧客，而是要把主要的精力放在具有相當規模、能給本店創造經濟效益的顧客群體上。如上海錦江假日酒店就以低廉的價格、快捷周到
的服務在開拓與培育國內游客市場方面邁出了成功的一步，客房人住率始終保持在80c70以上。 “避實就虛”定位法或“拾漏補缺”定位法這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對目標市場進行定位。這就要求開店者必須了解市場競爭對手的主要定位方向，要熟悉客源市場的構成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。 “順風轉舵”定位法這里的“風”指的是影響市場的主客觀因素。比如，國家的產業政策對飯店業的發展影響很大。一些飯店風險承受力較差，國家一些新的政策與措施可能會給其帶來災難性的后果。如20世紀90年代反腐倡廉工作的開展與深入，使“公款爺”進飯店消費大量減少，對飯店業造成了沖擊。所以飯店要利用自身經營的靈活性，只要根據國家政策的動向適時調整或轉換市場定位的方向，就能在經營中掌握主動。例如，1995年國家開始全面推行雙休日制，促進了國內旅游市場的發展，中、低檔旅游飯店如能以此為契機，大量開發適合國內游客購買的飯店產品，積極開拓國內市場，前景會更加光明。 “由此及彼”定位法這是以樹立形象、確立知名度、美譽度為前提條件，也就是在確定了某一目標市場之后，期望由此目標市場給該店鋪帶來新的目標市場。從營銷角度看，這是一種十分重要的銷售策略。這是因為一方面顧客的多次光顧表示該店鋪信譽良好；另一方面老顧客又是可以帶來更多的可靠客源，這種方法的關鍵在于服務質量和對常客提供的優惠措施。孕妇可以吃维生素D滴剂吗
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