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田园酸辣汤的做法详细步骤第步牛

2022-03-15 03:31:19

田园酸辣汤的做法详细步骤第1步

总统阿基诺三世召集整个内阁成员讨论中国的提议 各式用料分别切成长细丝备用；

热锅温油放入胡萝卜丝、清水笋丝、葱白、香菇丝炒香；

第2步

锅里加入适量水、半块康宝鸡精烧开；

然后加入嫩豆腐丝豌豆、玉米粒，加少许盐调味；

第3步

用太白粉加少许水调开成为水淀粉，淋入汤中勾芡；

等汤烧开，将蛋打散慢慢倒入有孔的漏勺，慢慢移动漏勺形成漂亮的蛋花丝；

第4步

最后加上适量香醋、少许糖、几滴老抽、些许胡椒粉调味，开大火煮10秒，滴几滴香油洒上葱花、芫荽即可。

田园酸辣汤的做法小贴士1．各式用料可以自由组合搭配, 但是鸡蛋、笋丝、香菇、嫩豆腐最好不可少；

2．单纯的水很难煮出鲜美甘甜的汤头，没有高汤可以用块状鸡精代替；

3．块状鸡精含有盐分，需要注意盐、老抽的用量，以免过咸；

4．盐在一份酸辣汤中的比例，可以调节酸和辣的口感程度.；

5．香醋、胡椒粉不要和汤一起煮，最后起锅前秒才加入调味；

6．酸辣汤的辣味不是来自辣椒，所以胡椒粉要新鲜、够味、够量才好；

7．可以酸辣汤做汤底，加面疙瘩、水饺或面条，可变幻成为美味酸辣汤面食。

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