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梭子蟹死了能吃吗梭子蟹隔夜可以吃吗

2020-04-30 03:59:49

【导读】：相信很多朋友都知道梭子蟹呢，小编也特别想知道呢，那末梭子蟹死了能吃吗，梭子蟹隔夜可以吃吗，可能大家都不清楚呢，今天小编就带大家看看吧！

梭子蟹死了能吃吗

梭子蟹的肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。这里需要注意的是，梭子蟹的营养价只是针对新鲜的、活的梭子蟹而言。梭子蟹是很多人都爱吃的一道美食，因此很多人都会有疑问，梭子蟹死了能吃吗？在这里需要提示广大食客们，对死的梭子蟹最好尽可能不要食用。虽然梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，但死蟹还是忌食之；由于蟹喜食动物尸体等腐烂性物资，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物资，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物资，尤其是当其死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

梭子蟹隔夜可以吃吗

除梭子蟹不能隔夜吃以外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜都是不能隔夜吃的哦。这里要提示一下带饭的筒子哈，青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦，会致癌呢。

梭子蟹不能和甚么一起吃

1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成份凝固，还可能引发腹痛、腹泻。

2、蟹与柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成份会使蟹中的肉蛋白凝固，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

3、海鲜（海蟹属于海鲜）和葡萄不能同食，同食会引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，碰到水产品中的蛋白质，会构成不轻易消化的物资。类似葡萄的水果还有山查、石榴、柿子。

4、蟹不能和甲鱼、黄鳝同食，孕妇吃了会影响胎儿的健康。

5、蟹不能和大枣同食，同食轻易患寒热病。

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