8款药膳提高免疫力
俗话说“药补不如食补”,在日常生活中,除注意我们前面提到的几点,我们还可以通过食补提高本身的免疫力。
以下这几款菜品的用料大都含有丰富的蛋白质,里面添加的中药,无论是平补的还是温补的,都有进补的作用,都能提高机体的抗病能力,也就是能提高机体的免疫力。
芪参炖活鱼
用料:活鲤鱼一条,黄芪25克、党参25克、料酒10毫升、生姜5克、葱10克、盐3克,鸡精、味精各2克
做法:黄芪、党参洗净备用;将鲤鱼整理洗净后下油锅炸至金黄色;将以上除味精外的所有配料和鲤鱼一起放入锅内同煮,大火烧开,然后改用小火炖至汤浓收汁,以后取出黄芪和党参,再加入味精调味便可。
功效:补益心脾、益气养血。
银耳猪肝汤
用料:银耳10克、猪肝50克、小白菜50克,葱姜、生粉、盐、酱油各适量,鸡蛋一个。
做法:把银耳放入温水中泡发,然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净,切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内,加入适当的生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀待用;砂锅加热,放油烧至六成热时,放入姜、葱爆香,以后加入大约300毫升水,烧开后加入银耳、猪肝,煮10分钟即成。
功效:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
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