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肉末炒红薯粉的做法肉末炒红薯粉的热量高吗

2020-05-19 17:22:27

【导读】：肉末炒红薯粉其实就是蚂蚁上树的一种做法，主要用猪肉和苕粉制作而成。那末，这道菜的热量有多高呢？可以补充哪些营养物质？有兴趣的小伙伴们都来看看吧。

肉末炒红薯粉的做法主料：红薯粉一扎、猪肉108g

辅料：香葱一根、油适当、盐适量、酱油适当

步骤：

1所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。

2把红薯粉煮软些。

3猪肉剁成肉末，煮软的红薯粉沥干水。

4冷锅下油，把肉末加入翻炒，并加少量盐。

5把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。

6加少许水焖一两分钟。

7最后适当调味，撒上葱花便可。

小诀窍：

红薯粉比较硬，提早浸泡更好煮软。

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肉末炒红薯粉的热量高吗肉末炒红薯粉的热量在300大卡左右，主要取决于猪肉的肥瘦程度和用油量的多少。

红薯粉热量：336大卡/100克

苕粉又称【红薯粉】灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝类似。由红薯加工制成。因为其属于淀粉类，热量不低，炒制的话，如果自己在家制作，热量也得200大卡左右/100克，外面的麻辣口味的苕粉热量会更多一些。

猪肉热量：143（瘦肉）-807（肥肉）大卡/100g

蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一，脂肪较少，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当,减肥期间可适当食用。

肥瘦相间的猪肉脂肪，蛋白质含量及热量很高，减肥时应严格控制量。

肉末炒红薯粉的营养价值肉末：

猪肉为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸猪肉可提供血红素 (有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血

红薯粉：

1、红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2、红薯粉条，在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3、其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂，外观被消费者誉为珍珠项链。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效。合适中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食品。

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