您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 学堂

柿子椒和辣椒哪个更营养素炒柿子椒怎样做

2020-05-06 16:40:21

【导读】：相信很多朋友都知道柿子椒呢，可能大家都不清楚呢，那末柿子椒和辣椒哪一个更营养，素炒柿子椒怎样做，今天小编就带大家看看吧!

柿子椒和辣椒哪个更营养

柿子椒是辣椒中的一个品种，二者属于同一个科目。并且，我们也知道，辣椒也有青色的，很多人常常会把青辣椒当作柿子椒，结果措手不及地被辣到。那末，柿子椒和辣椒哪一个更营养。

柿子椒和辣椒二者在营养价值上来说是不相上下的，由于柿子椒和辣椒都是属于同一个科，只是不同品种而已。

柿子椒具有增进肠胃蠕动、避免便秘、防治坏血病、医治牙龈出血和贫血、减肥降脂等功效。

辣椒具有健胃促消化、预防胆结石、降血糖、增强心脏功能、增进血液循环、减少辐射、美容养颜、减肥瘦身的作用。

素炒柿子椒怎样做

1、准备红、黄、绿三种色彩的柿子椒各两个和盐、生抽等调味品。

2、将青椒洗净，去籽，切条备用。

3、热锅，倒油。待油热了以后，倒入备好的柿子椒进行翻炒。

4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。

5、开锅盖，加入少量盐、生抽、味精翻炒调味便可出锅。

素炒柿子椒的小诀窍

1、柿子椒是比较容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久，大火翻炒1分钟左右可以关火了。

2、为了保持柿子椒响亮的口感和鲜亮的颜色，一般不加酱油或者老抽。加了这些之后，柿子椒的色彩会变黑，影响食欲。