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坏苹果致癌说法是不是正确

2020-09-10 16:55:01

最近网上疯传，要是吃了坏了一点的苹果容易致癌，这个说法正确吗?下面一起跟专家来分析吧!

微博称：坏了一点的苹果能致癌

记者看到，这条转发率很高的微博称：“很多人碰到烂苹果，就把烂掉部份剜掉再吃，以为这样就没事了。实际上，即便把烂掉部份削去，苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，苹果烂一点就不能吃了哦!”

“原来坏苹果有这么大威力啊，以后再也不敢吃了。”记者在留言中看到，大多数人对这条信息深信不疑。

市民：坏一点就扔太可惜

记者随机采访了一些市民，发现大多数人对坏了一点的苹果，并不会完全扔掉，坏了一点还会吃的人其实很多。

市民吴阿姨告诉记者：“这两年水果价格愈来愈贵，算下来，一个苹果都要两三块钱，即便是坏了一点，如果不是太严重，也不太舍得直接扔掉，一般都把坏的那一块切掉，继续吃。”

专家：说致癌有点太夸大

记者为此采访了省农科院园艺所的专家，一名研究梨的研究员告知记者，水果上的疤痕，其实不能一概而论，有的果子在摘下前就已有疤痕了，比如苹果、梨常见的罗纹病就容易致使这类伤疤，但这种疤痕并不会给全部果子感染上细菌。

而由于放置时间较长而致使的腐烂，这位研究员表示。夏季水果腐烂速度会加快，一旦坏了，内部细菌散布速度也比较快，所以尽可能不要把水果放置太长时间。事实证明，如果水果才坏，将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉，剩下的部份吃下去对常人不会有甚么问题，这条微博中说致癌这么严重的后果有点太夸张。