多少头的海参好
海参作为一种海鲜,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。它不仅是珍贵的食材,也是一种名贵的药材。同时它还含有丰富的营养价值。但是挑选海参可不是一件容易事,那末多少头的海参好,让我们一起来了解一下吧。
1.多少头的海参好
海参以头数来衡量大小,几头即表示几个,通常意义上的多少头的意思是每斤(500克)海参有多少个。 海参理论上是越大越好,生长周期长营养价值高,不过具体的不同规格的海参营养价值会相差多少没有科学的理论依据。
海参多少个头的好,要根据实际情况来论,比如说要是想送礼的话就应当选择大一点的30-50个头1斤的干海参比较适合;如果是自己家庭长时间进补用海参的话,一般的选择80-120头的比较适合,当然了条件允许的情况下大的更好;干水发给酒店供货的话,就要根据不同档次酒店的具体要求来,例如一般的小酒店婚姻用参的话,通常会选择150-200头的乃至更小来控制单只海参的本钱,档次高的大酒店那就没法说了,多少头的都有用的。
2.海参鸡粥的做法
主料
鸡肉500g 泡发海参300g 糙米30g 泰国香米30g
辅料
生姜适当 香菜适量 食盐适当 鸡粉适当 芝麻油适当
步骤
1.准备好食材:鸡肉、泡发海参、糙米和泰国香米。
2.鸡肉择洗干净,焯烫一下。 生姜去皮切丝。
3.香菜择洗干净,切碎。
4.糙米和泰国香米择洗干净,放入电压力煲内胆中,倒入清水。
5.鸡肉、海参和姜丝放入锅中。
6.盖锅盖,通电,选择【熬粥】功能键。
7.时间到。
8.断电,揭盖,放入食盐。
9.放入鸡粉调味。
10.倒入芝麻油,拌匀,盛出享用。
3.凉拌海参的做法
主料
水发海参5个 黄瓜1根 青椒1个 小米椒2个 葱白1段
辅料
盐2g 酱油5g 醋5g 白砂糖5g 香油适当
步骤
1.准备好所有材料
2.准备好所有辅料
3.黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片,
4.水发海参,加入沸水烫一下。
5.海参捞出切片。
6.碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。
7.海参放入大碗中
8.再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。
9.调入料汁拌匀便可。
4.黑椒海参的做法
主料
深海野生即食刺参2枚
辅料
猪肉馅30g 洋葱适量 细香葱适当 大多福黑椒汁100g
步骤
1.准备好主料:深海野生即食刺参2枚 配料:猪肉馅30克、洋葱丝、香葱适量 调料:大多福黑椒汁100克
2.猪肉馅用少许的黑椒汁腌制15分钟,让肉馅先入味;
3.腌制好的猪肉馅镶到海参内肚里,然后用香葱叶捆绑好;
4.炒锅中加入少量的油,将洋葱丝入锅炒软后盛出备用;
5.取另一口锅,加少许的油,倒入100克的黑椒汁小火炒香后,加入适量清水,将海参入锅小火煨制;
6.小火煨制汤制粘稠时盛出,将炒好的洋葱丝垫底,摆上海参,淋上黑椒汁便可。
关于多少头的海参好,要根据实际情况来论。海参以头数来衡量大小,几头表示几个。所以小火伴们可要牢记这一点。此外海参有几种比较常见的做法,例如海参鸡粥、凉拌海参、黑胶海参。每一种都有与众不同的口味。适合人们的爱好。
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